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おりふしの記

ぶらり出掛けたその先で 偶然であったその場の様子を  気楽な気分でカメラにおさめました。 そして、その時の「映像」と 「つぶやき」を wagtail流に思いつくままに 日記風に綴りました。 その瞬間、瞬間の 自然から受け取ったもの、感じたものを大事にしていきたいと思います。

キノコ、茸、きのこ…

 上田は県内でも有数の松茸の産地ですが、数日前の地方局のテレビで、松茸の産地である塩田の小学校給食で、松茸ご飯と松茸のすまし汁が振る舞われたというニュースが放映されていました。 いつの年にもまず口にすることがない松茸ですが、今年も松茸が豊作らしいのです。

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 負け惜しみではありませんが、わたしは雑きのこが大好きで、今年も頂き物の雑きのこが三度ほど食卓に上がり、秋の味覚を思う存分楽しむことがでいました。
 前述のように信州の松茸が今年も豊作の年になったのですが、わたしが毎朝歩いている散歩道の雑木林でもたくさんのきのこを見ることができます。 ここに掲載したきのこはその一部に過ぎませんが、台風関連の長雨が幸いしたのでしょうか。

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 これらは、特に意識してきのこを探して撮影したのではなく、道脇でたまたま眼に止まったものを撮影したものなんです。 これほどのきのこが見付かるのは珍しいです。 
 きのこはたくさん出ているのですが、多分このほとんど、あるいは全てかも知れませんが、食用にはできない毒きのこだろうと思います。 わたしにはきのこのことは全く分かりません。 ですから毒きのこを見分けることのできないわたしは、きのこ狩りはしないことにしています。 この時期になると毎年毒きのこによる食中毒記事が載りますから…。 

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 山の自然

6 Comments

とんちゃん  

キノコ

雨が続くとキノコがいっぱい出てきますね
先日私も湿った日の翌日歩いているとあちこちで色々なキノコが顔を出していました。
最近キノコの毒性のことで騒がしく注意するよう言われていますね
よく知らずに採取してそれを食べるなんて考えられないです
松茸が豊作 それでも小庶民の口には・・・
散歩道でのキノコ これほどたくさんの種類が見られたとはやはり雨の影響なんでしょうね

2018/10/10 (Wed) 08:04 | REPLY |   

wagtail  

To とんちゃんさん

林の中に入ると、行く所行く所きのこのオンパレードでした。
注意しないと、毎年必ずきのこ中毒の報道を目にします。
頂き物の雑きのこに舌鼓を打ちましたが、
市場に出たきのこのハネだしだそうですので、
専門家の目を通っているだろうと安心して頂くことができました。

2018/10/10 (Wed) 13:49 | EDIT | REPLY |   

okko  

きのこの山

色んな種類のキノコが見られて楽しいですね。
私もキノコのことは全然知りませんが、「きれい」とか
「かわいい」キノコはまず毒があると思っています。
もちろんそれ以外でも採って食べたりはしませんが・・・。

マツタケが豊作ですか~。ですが日本産はとても高くて
手が出ません。20年以上前のラジオでの話ですが、会社の社長さんが
社員のリクレーションのためにマツタケの出る山を一日500万円で
借り切ったけど見つかったのはたったの2本だったとのこと。
1本250万円??あ~あですね(笑)。

2018/10/10 (Wed) 14:34 | REPLY |   

白竜 (はく りゅう)  

キノコ

こんばんは!
仰る通りですね♪(^^)
小さい頃に母親が 3-4種類のキノコを示して、これは食べられるけど、これ以外は食べてはいけないよ・・・と教えてくれました。
キノコを知らない者は、スーパーなどで売っているキノコ以外は 自分の判断で 食べるべきではないですねd(^^) 

2018/10/10 (Wed) 23:07 | EDIT | REPLY |   

wagtail  

To okkoさん

隣街に松茸の産地があり、今年は豊作だという話です。
松茸は香りは確かにいいのですが、
味はというと騒ぐほどではないように思うのですが…。
1本250万円ですか…、驚きです。
店に並んでいる普通のものでも、高値でわたしの口には合いません。

驚くほどたくさん出ている今年の茸、
わたしも食用稼働葉は全く判別できませんので、
こうして写真におさめて楽しんでいるだけです。

2018/10/11 (Thu) 08:54 | EDIT | REPLY |   

wagtail  

To 白竜 さん

毎年新聞には茸の食中毒記事が載ります。
わたしに判別の付く食べられる茸は、アミタケ位なもの。
ですから、茸狩りはしませんし、
頂き物の茸も、店に出すようなものを除いては、
チョッピリ警戒しながら食べます。
それでも食べたくなる秋の味覚、
ヌメッとしたあの雑茸の食感、味は最高です。

2018/10/11 (Thu) 08:59 | EDIT | REPLY |   

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